Como a alimentação afeta o comportamento e a concentração escolar das crianças?

Você sabia que a alimentação tem impacto direto no cérebro das crianças e, por consequência, na atenção, comportamento e rendimento escolar?

Saiba mais sobre os nutrientes importantes neste momento e como garantir uma boa alimentação para o rendimento escolar do seu filho!

Nutrientes essenciais para o comportamento e cognição

O cérebro humano precisa de uma grande diversidade de nutrientes para formar e manter sua estrutura: proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas, minerais e água. Portanto, uma nutrição adequada é essencial para o desenvolvimento e funcionamento do cérebro, principalmente na infância¹.

Alguns micronutrientes têm se mostrado particularmente relevantes para o desenvolvimento cognitivo, e sua ingestão deve ser observada com atenção¹.

A demanda de ferro pelo organismo na infância, principalmente nos primeiros 2 anos de vida, é muito alta. Assim, é um nutriente que merece atenção especial, sendo importante garantir boas fontes deste nutriente no dia a dia das crianças: carnes, leguminosas (feijões) e vegetais verde-escuros são ótimas opções^1,2.

Confira abaixo as principais fontes alimentares de outros nutrientes importantes nessa fase:

1. Zinco: carnes, frutos do mar, oleaginosas, cereais integrais, leguminosas e leite³;
2. Colina: gema de ovo, fígado (boi ou frango), carnes e leite⁴;
3. Iodo: peixes, frutos do mar, sal de cozinha iodado⁵;
4. Ácido fólico: vegetais verde escuros, fígado, amendoim, ovos, cereais integrais, leguminosas⁶;
5. Vitamina B12: carnes, ovos, leite e derivados⁷;
6. Ômega 3: peixes (cavala, arenque, salmão e sardinha)⁸.

A importância do café da manhã e do lanche escolar

Na infância, o café da manhã é uma refeição muito importante e, junto com o lanche escolar, fazem toda a diferença no rendimento! Começar o dia com uma refeição completa e nutritiva é essencial para as crianças terem um melhor aproveitamento na escola⁹.

Um café da manhã completo é uma ótima fonte de proteínas, vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras, que impactam de forma positiva a saúde das crianças. Assim, as evidências científicas indicam que a composição desta refeição pode afetar o comportamento, a cognição e o aprendizado em crianças e adolescentes⁹.

Crianças que permanecem muitas horas na escola merecem uma atenção especial em relação a seu lanche escolar.

Longos intervalos sem comer ou até mesmo uma pequena desidratação por falta de água podem reduzir a atenção e o desempenho em tarefas escolares. Por isso, é importante cuidar da composição da lancheira das crianças e garantir um lanche completo, com consumo de fibras (presentes nas frutas, por exemplo) e água².

Dicas práticas para o dia a dia

Agora vamos a algumas dicas práticas para você colocar em prática no dia a dia da sua família.

1) Garantir um café da manhã completo

Para começar o dia com energia e disposição, é importante que o café da manhã forneça alimentos fontes de carboidratos (pães, cereais, bolos caseiros), proteínas (leite, queijos, iogurtes, ovos) e frutas.

2) Montar uma lancheira nutritiva

É importante manter a criança bem nutrida durante todo o período escolar. Por isso, o lanche deve ser completo e nutritivo, com composição semelhante ao café da manhã. Algumas sugestões de combinação:

1. Sanduíche de pão com queijo + fruta
2. Iogurte + granola + fruta
3. Bolo caseiro + ovo de codorna + fruta

3) Evitar o excesso de bebidas açucaradas

As bebidas açucaradas, além de serem prejudiciais à saúde das crianças pelo alto teor de açúcar, tem pouco valor nutritivo² Incentive o consumo de água para garantir a hidratação e outras bebidas com maior valor nutricional, como o leite e sucos naturais sem adição de açúcar.

4) Organizar o dia alimentar

Mesmo fora do ambiente escolar, é importante que a criança faça todas as refeições e tenha um dia alimentar organizado e nutritivo.

5) Monitorar deficiências nutricionais

Manter um acompanhamento regular com profissional da saúde para avaliar o estado nutricional da criança e a necessidade de reposição de algum nutriente específico é muito importante.

Estudos mostram que crianças com deficiência de nutrientes que recebem uma suplementação adequada apresentam melhora significativa na cognição¹. Lembrando que a avaliação e suplementação sempre devem ser feitas por um profissional.

Bons hábitos alimentares podem transformar o comportamento e a concentração das crianças na escola. Ao priorizar refeições equilibradas, lanches nutritivos e bons hábitos de rotina, você oferece ao seu filho as ferramentas que o cérebro dele precisa para aprender melhor e se sentir mais disposto. Mudanças simples, consistentes e possíveis dentro da sua realidade já fazem diferença!