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Escondidinho de mandioquinha e carne moída

60 min 05 porções
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Ingredientes

  1. 3 mandioquinhas médias
  2. 1 colher (sopa) de Manteiga sem sal Piracanjuba
  3. ½ xícara (chá) de Leite Integral Piracanjuba
  4. Sal a gosto
  5. 1 colher (sopa) de alecrim picado
  6. 500g de carne moída
  7. 1 cebola
  8. 2 dentes de alho
  9. 2 colheres (sopa) de azeite
  10. Pimenta a gosto
  11. 3 colheres (sopa) Queijo Parmesão ralado Piracanjuba

Modo de preparo

  1. Descasque, pique e cozinhe a mandioquinha em água fervente.
  2. Quando estiver bem macia, descarte a água e processe em um espremedor de batata ou mixer.
  3. Coloque o purê de mandioquinha para a panela, adicione a manteiga e o leite e mexa até obter consistência de um purê.
  4. Tempere com sal, alecrim e reserve;
  5. Pique a cebola e o alho;
  6. Em uma frigideira quente, coloque o azeite e refogue primeiro a cebola e depois o alho;
  7. Adicione a carne e refogue até ficar cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto;
  8. Monte o escondidinho em um refratário com uma camada da carne refogada e o restante do purê. Termine com queijo parmesão ralado;
  9. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até o queijo dourar e sirva em seguida.
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Veja os produtos utilizados

Confira mais detalhes sobre os produtos que foram utilizados em nossa receita.
Manteiga sem Sal Piracanjuba 200g
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Queijo Parmesão Ralado Piracanjuba 100g
Queijo Parmesão Ralado Piracanjuba 100g
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Leite Integral Piracanjuba 1L
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