Torta de limão e brigadeiro

60 min 6 porções

Intermediário

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Massa:

Recheio de Trufa de Limão:

Recheio de Brigadeiro Gourmet:

Triture o biscoito em um processador e despeje em uma travessa limpa. Abra um buraco no meio e coloque a manteiga derretida, misture;
Com o auxílio de uma colher, cubra o fundo e laterais de pequenas formas para torta e reserve;
Derreta o chocolate branco, acrescente as raspas e o suco de limão, o mel e o creme de leite e mexa bem;
Despeje a mistura na massa e leve à geladeira por 1 hora ou freezer por 30 minutos;
Em um recipiente que possa ir ao micro-ondas, coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate meio amargo e o chocolate em pó.
Leve ao micro-ondas por 6 minutos em potência alta;
Mexa bem até ficar liso e brilhante;
Retire a torta da geladeira e do freezer e coloque o brigadeiro por cima da trufa de limão;
Leve a geladeira por mais 4 horas;
Sirva gelado.