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Mandioca Cremosa

45 min 14 porções
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Ingredientes

  1. 500g de Mandioca
  2. Sal a gosto
  3. 2 folhas de louro
  4. 2 dentes de alho
  5. 300g de Queijo de Coalho Piracanjuba
  6. 100g de Queijo Parmesão Ralado Piracanjuba
  7. Cheiro verde a gosto
  8. Noz Moscada a gosto
  9. Sal a gosto
  10. Pimenta do reino a gosto
  11. ½ colher de sopa de orégano

Modo de preparo

  1. Corte a mandioca e cozinhe na panela de pressão com sal, alho e as folhas de louro por 30 minutos.
  2. Enquanto cozinha, rale o queijo coalho e reserve
  3. Amasse a mandioca para depois juntar com o Queijo Coalho cortado, queijo parmesão ralado, ervas finas e cheiro verde. Acerte o sal e a pimenta.
  4. Tempere com noz moscada e misture toda a massa até ficar homogêneo.
  5. Em uma assadeira untada ou com plástico, espalhe a massa uniformemente e deixe no congelador por 40 minutos.
  6. Quando estiver firme, corte em tiras e frite em óleo quente.
  7. Escorra e sirva com o molho de sua preferência.
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Veja os produtos utilizados

Confira mais detalhes sobre os produtos que foram utilizados em nossa receita.
Queijo de Coalho Piracanjuba 700g
Queijo de Coalho Piracanjuba 700g
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Queijo Parmesão Ralado Piracanjuba 100g
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