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Macarrão com molho cremoso de tomate frescos e hortelã

Macarrão com molho cremoso de tomate frescos e hortelã

Name: Macarrão com molho cremoso de tomate frescos e hortelã
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 colher (sopa) de azeite de oliva; 2 tomates cortados ao meio; ½ cebola picada; 3 dentes de alho cortado em lâminas; 1 caixinha de Creme de Leite Piracanjuba; 1 colher (café) de páprica doce; sal a gosto; pimenta a gosto; 300g de macarrão tipo fettuccine; folhas de hortelã a gosto

Piracanjuba

30 min 3 porções

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Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 tomates cortados ao meio
½ cebola picada
3 dentes de alho cortado em lâminas
1 caixinha de Creme de Leite Piracanjuba
1 colher (café) de páprica doce
sal a gosto
pimenta a gosto
300g de macarrão tipo fettuccine
folhas de hortelã a gosto

Modo de preparo

Em uma panela alta, cozinhe o fettuccine em água fervente.
Em uma frigideira com tampa, forre o fundo com o azeite e coloque os tomates com a cavidade para baixo. Tampe e deixe cozinhar por alguns minutos.
Adicione a cebola picada, a páprica doce, espalhe e deixe dourar. Com uma pinça, retire a pele dos tomates.
Adicione o alho laminado e doure.
Amasse os tomates e crie uma pastinha, então entre com o Creme de Leite Piracanjuba, o sal, pimenta e mexa até ficar cremoso.
Adicione a massa cozida na frigideira e finalize o cozimento. Coloque folhas de hortelã por cima.
Sirva.