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Almôndegas ao molho de queijos

40 min 6 porções
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Ingredientes

Almôndegas:

  1. 500g de carne moída (acém)
  2. 1 cebola pequena picada
  3. 2 dentes de alho amassados
  4. 1 ovo
  5. 3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
  6. Sal, pimenta-do-reino, salsinha a gosto

Molho de queijos:

  1. 2 colheres (sopa) de Manteiga sem Sal Piracanjuba
  2. 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  3. 500ml de Leite Integral Piracanjuba
  4. 50g de Queijo Parmesão Ralado Piracanjuba
  5. 50g de Queijo do Reino Piracanjuba ralado
  6. 50g de Queijo Mussarela Fatiado Piracanjuba
  7. Sal, noz moscada e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. Para fazer as almondegas, misture todos os ingredientes em uma tigela e misture bem com as mãos;
  2. Faça as bolinhas bem firmes. Coloque as em uma assadeira coberta com papel alumínio;
  3. Cubra a assadeira e asse em forno pré-aquecido por 30 minutos, depois abra e deixe dourar e reserve;
  4. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa rapidamente. Adicione o leite em fio fino e mexa sem parar;
  5. Acrescente os queijos, o sal (se necessário), a noz moscada e a pimenta do reino;
  6. Deixe encorpar e virar um creme. Bata no liquidificador quando ainda estiver quente;
  7. Sirva as almôndegas com o molho.
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Veja os produtos utilizados

Confira mais detalhes sobre os produtos que foram utilizados em nossa receita.
Leite Integral Piracanjuba 1L
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Queijo Mussarela Fatiado Piracanjuba 150g
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Queijo do Reino Piracanjuba 200g
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Manteiga sem Sal Piracanjuba 200g
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Queijo Parmesão Ralado Piracanjuba 100g
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