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Ingredientes
Salmão:
- 340g de Postas de Salmão
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de Manteiga com Sal Piracanjuba
Molho de Limão:
- 2 colheres de sopa de Manteiga com Sal Piracanjuba
- 2 cebolas raladas
- 1 limão siciliano
- 1 xícara de chá de Leite Integral Piracanjuba
- 200g de Creme de Leite Piracanjuba
Finalização:
- Raspas de limão siciliano
- Fatias de limão siciliano
Modo de preparo
Salmão:
- Tempere o salmão com sal e pimenta do reino.
- Em uma frigideira com o fogo médio, derreta a Manteiga. Em seguida, sele o salmão por 4 minutos de cada lado.
- Reserve o salmão mantendo-o aquecido.
Molho de limão siciliano:
- Em uma frigideira em fogo médio, derreta a Manteiga.
- Na manteiga derretida, refogue a cebola por 3 minutos.
- Acrescente o Leite e o Creme de Leite, e deixe-os reduzir.
- Em seguida, esprema o limão siciliano colocando-o aos poucos, enquanto mistura vagarosamente para não talhar.
- Coe o molho com a peneira para deixá-lo com o aspecto aveludado.
Finalização:
- Emprate o salmão despejando o molho por cima. Finalize com raspas de limão.
Veja os produtos utilizados
Confira mais detalhes sobre os produtos que
foram utilizados em nossa receita.
Manteiga com Sal Piracanjuba 200g
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Leite Integral Piracanjuba 1L
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Creme de Leite Piracanjuba 200g
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