Pudim de Leite em Pó

60 min 12 porções

Iniciante

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Calda:

Pudim de leite em pó:

Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo, sem mexer, até que o açúcar derreta e forme uma calda dourada e brilhante;
Despeje a calda no fundo de uma forma para pudim (com buraco no meio – com aproximadamente 20- 24cm de diâmetro). Reserve.
Pudim de leite em pó:
No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim, até obter um creme homogêneo;
Despeje o creme sobre a calda na forma;
Encha uma assadeira com água, coloque a forma de pudim dentro, coberta por papel-alumínio, e leve ao forno por 40 minutos;
Deixe o pudim esfriar e leve para a geladeira por, pelo menos, 2 horas;
Para desenformar, leve a forma de pudim para a boca do fogão por alguns instantes, para que a calda amoleça e o pudim solte mais facilmente.
Desenforme em um prato para servir;
Sirva.