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Panetone salgado recheado com queijo e especiarias

120 min 10 porções
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Ingredientes

  1. 1 xícara (chá) de Leite Piracanjuba Integral morno
  2. 1 tablete de fermento biológico fresco
  3. 1 colher (sopa) de açúcar
  4. 2 colheres (sopa) + 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  5. 3 ovos
  6. ¾ xícara (chá) de azeite
  7. 1 colher (sobremesa) de sal
  8. ½ xícara (chá) de Queijo Parmesão Piracanjuba ralado
  9. 1 xícara (chá) de ervas frescas de sua preferência (tomilho, orégano, manjericão)

Cobertura:

  1. 1 caixa (200g) de Creme de Leite Piracanjuba
  2. 1 colher (sobremesa) de pimenta rosa
  3. Noz-moscada ralada a gosto
  4. Dill fresco picado a gosto
  5. Ramos de alecrim para decorar

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque o Leite Integral Piracanjuba morno e dissolva o fermento;
  2. Junte o açúcar, 2 colheres de sopa de farinha e misture bem com a ajuda de um fouet (até que a farinha dissolva);
  3. Cubra e deixe descansar por 20 minutos;
  4. Junte os ovos, o azeite, o sal e misture;
  5. Coloque o restante da farinha, aos poucos, observando o ponto da massa – ela deve ficar macia, ainda um pouco pegajosa;
  6. Junte os recheios: Parmesão Piracanjuba ralado e ervas, e misture à massa;
  7. Coloque o recheio em uma forma de papel para panetone e deixe descansar por mais 30-40 minutos;
  8. Leve ao forno a 200º por 30 minutos.

Cobertura:

  1. Em uma panela, coloque o Creme de Leite Piracanjuba e os temperos e aqueça;
  2. Na hora de servir, retire o panetone do papel, coloque em uma travessa e regue-o com o creme aromatizado.
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Veja os produtos utilizados

Confira mais detalhes sobre os produtos que foram utilizados em nossa receita.
Leite Integral Piracanjuba 1L
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Creme de Leite Piracanjuba 200g
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Queijo Parmesão Ralado Piracanjuba 100g
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