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Hambúrguer caseiro com Queijo do Reino

40 min 4 porções
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Ingredientes

  • 240g de acém moído
  • 240g de alcatra moída
  • 4 fatias finas de presunto parma
  • Folhas de alface crespa
  • 1 tomate
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • Folhas de manjericão e salsinha
  • 4 fatias de Queijo do Reino Piracanjuba
  • 4 pães de hambúrguer

Modo de preparo

  1. Misture as duas carnes moídas até ficar uma mistura uniforme;
  2. Divida a mistura em 4 partes e modele um hambúrguer com cada uma delas e reserve. Dica: deixe a parte do meio do hambúrguer levemente mais funda (comparada as bordas). Isso irá deixar o seu hambúrguer com aparência mais uniforme após grelhar;
  3. Coloque as fatias de presunto parma uma ao lado da outra em uma assadeira e leve para assar a 180°C por aproximadamente 15 minutos (ou até ficarem crocantes) e reserve;
  4. Lave e higienize as folhas e os tomates;
  5. Seque a alface e corte o tomate em fatias e reserve;
  6. Pique as folhas de manjericão e a salsinha e misture na maionese, depois reserve;
  7. Tempere os dois lados dos hambúrgueres com sal;
  8. Aqueça uma frigideira, unte com um pouco de azeite e grelhe os hambúrgueres sem tampa e em fogo alto. Nos minutos finais, coloque 1 fatia de queijo do reino em cada hambúrguer e tampe para o queijo derreter;
  9. Passe maionese nas duas metades de cada pão e monte o hambúrguer com o alface, tomate, hambúrguer com queijo e crisp de presunto parma.
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Veja os produtos utilizados

Confira mais detalhes sobre os produtos que foram utilizados em nossa receita.
Queijo do Reino Fatiado Piracanjuba 150g
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