Hambúrguer caseiro com Queijo do Reino

40 min 4 porções

Iniciante

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Misture as duas carnes moídas até ficar uma mistura uniforme;
Divida a mistura em 4 partes e modele um hambúrguer com cada uma delas e reserve. Dica: deixe a parte do meio do hambúrguer levemente mais funda (comparada as bordas). Isso irá deixar o seu hambúrguer com aparência mais uniforme após grelhar;
Coloque as fatias de presunto parma uma ao lado da outra em uma assadeira e leve para assar a 180°C por aproximadamente 15 minutos (ou até ficarem crocantes) e reserve;
Lave e higienize as folhas e os tomates;
Seque a alface e corte o tomate em fatias e reserve;
Pique as folhas de manjericão e a salsinha e misture na maionese, depois reserve;
Tempere os dois lados dos hambúrgueres com sal;
Aqueça uma frigideira, unte com um pouco de azeite e grelhe os hambúrgueres sem tampa e em fogo alto. Nos minutos finais, coloque 1 fatia de queijo do reino em cada hambúrguer e tampe para o queijo derreter;
Passe maionese nas duas metades de cada pão e monte o hambúrguer com o alface, tomate, hambúrguer com queijo e crisp de presunto parma.