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Bolinho de Milho com Queijo Minas Padrão

60 min 6 porções
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Ingredientes

  1. 200 g de Milho verde
  2. 1 e ½ xícaras de Leite Integral Piracanjuba
  3. 2 colheres (sopa) de Creme de Leite Piracanjuba
  4. ½ Cebola (picada)
  5. 1 Alho (picado)
  6. 1 e ½ xícara de Farinha de trigo
  7. Sal refinado a gosto
  8. Pimenta do reino a gosto
  9. 1 xícara de Queijo Minas Padrão Piracanjuba (em cubos)
  10. 1 colher (chá) de Salsinha picada

Empanamento:

  1. 1 xícara de Água
  2. 2 colheres (sopa) de Amido de milho
  3. 1 xícara de Farinha de rosca
  4. Óleo vegetal para fritar

Modo de preparo

  1. Bata o milho verde, o Leite Integral Piracanjuba, o Creme de Leite Piracanjuba, a cebola e o alho no liquidificador.
  2. Leve a mistura em uma panela e deixe aquecer em fogo médio.
  3. Quando levantar fervura, adicione a farinha de trigo e mexa sempre até ficar homogêneo.
  4. Tempere com a pimenta e mexa até atingir a massa desgrudar do fundo da panela.
  5. Deixe a massa esfriar e faça os bolinhos, recheando cada um com os cubos de Queijo Minas Padrão Piracanjuba temperados com salsinha picada.

Empanamento:

  1. Em uma vasilha pequena, misture a água e o amido de milho.
  2. Passe os bolinhos primeiro na mistura de água e amido de milho, em seguida na farinha de rosca.
  3. Frite os bolinhos em óleo vegetal quente até dourarem. Escorra o excesso de óleo.
  4. Sirva quente.
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Veja os produtos utilizados

Confira mais detalhes sobre os produtos que foram utilizados em nossa receita.
Leite Integral Piracanjuba 1L
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Creme de Leite Piracanjuba 200g
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Queijo Minas (Padrão) Pedaço Piracanjuba 200g
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