Creme de alho com tomilho

30 min 1 porções
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Ingredientes

Alho assado:

  1. 3 cabeças de alho inteiras
  2. Sal a gosto
  3. Tomilho a gosto
  4. 60 ml (6 colheres de sopa) de azeite


Creme de alho:

  1. 1 unidade (200g) de Creme de Leite Piracanjuba
  2. 3 Cabeças de alho assadas e espremidas
  3. Sal a gosto
  4. 1 unidade de limão
  5. 100ml (10 colheres de sopa) de azeite
  6. Noz moscada a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma assadeira forrada com papel alumínio, disponha o alho cortado na parte de baixo. Tempere com azeite, tomilho e sal. Embrulhe e leve ao forno, previamente aquecido em 180ºC, por 20 minutos ou até estarem macios.
  2. No liquidificador, acrescente o Creme de Leite Piracanjuba, o sal, a noz moscada e o alho assado já frio e comece bater. Aos poucos adicione o azeite em fios e deixe bater por mais 3 minutos em velocidade média.
  3. Ainda com o molho batendo, esprema o limão. Nesse momento, o creme comece a encorpar e adquirir consistência.
  4. Desligue o liquidificador, transfira o creme para um recipiente e leve à geladeira por 2 horas ou até que esteja com uma textura firme.
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Creme de Leite Piracanjuba 200g
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