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Gratinado de Cogumelos com Ervas Finas

Gratinado de Cogumelos com Ervas Finas

Name: Gratinado de Cogumelos com Ervas Finas
Total time: 20 min
Ingredients: 300g de cogumelos (shiitake, paris, portobello); 1 dente de alho picado; 1/4 de cebola picado; 200ml de Creme de Leite Gourmet Piracanjuba; 1 colher de chá de tomilho fresco; 50g de Queijo Parmesão Piracanjuba Ralado; Sal, pimenta-do-reino e azeite

20 min

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Ingredientes

300g de cogumelos (shiitake, paris, portobello)
1 dente de alho picado
1/4 de cebola picado
200ml de Creme de Leite Gourmet Piracanjuba
1 colher de chá de tomilho fresco
50g de Queijo Parmesão Piracanjuba Ralado
Sal, pimenta-do-reino e azeite

Modo de preparo

Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
Adicione os cogumelos fatiados e refogue até liberarem sua água e começarem a dourar.
Tempere com sal, pimenta e tomilho.
Adicione o creme de leite e cozinhe por 3 a 4 minutos até engrossar ligeiramente.
Transfira para um refratário individual, cubra com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido (200°C) para gratinar até dourar a superfície.
Sirva quente, como entrada ou acompanhamento sofisticado.