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Farofa de queijo coalho para acompanhar o peru

20 min 6 porções
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Ingredientes

  1. 1 Peru
  2. 50g de Manteiga com sal Piracanjuba
  3. 1 cebola média picada
  4. 2 xícaras de farinha de mandioca
  5. 300g de Queijo Coalho Piracanjuba em cubos
  6. Pimenta biquinho em conserva
  7. Castanha do Pará picadas e tostadas
  8. Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo

  1. Coloque o peru com papel alumínio e leve ao forno (pré-aquecido a 200°) por cerca de 2 horas. Após isso, retire o papel alumínio e deixe por mais uma hora ou até que esteja dourado
  2. Derreta a manteiga e refogue a cebola picada em fogo baixo até que fique translúcida
  3. Adicione a farinha de mandioca e misture. Quando a farinha começar a torrar, acrescente o queijo coalho picado e a pimenta biquinho
  4. Finalize com as castanhas torradas e sal a gosto
  5. Sirva o peru acompanhado da farofa.
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Veja os produtos utilizados

Confira mais detalhes sobre os produtos que foram utilizados em nossa receita.
Manteiga com Sal Piracanjuba 200g
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Queijo de Coalho Piracanjuba 700g
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