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Conchiglione recheado Zero Lactose

40 min 8 porções
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Ingredientes

Conchiglione:

  1. 4 xícaras (chá) de abóbora japonesa cozida al dente
  2. 2 colheres (sopa) de Creme de Leite Piracanjuba Zero Lactose
  3. Pimenta-do-reino preta moída a gosto
  4. 1 colher (café) de sal
  5. 1 pacote (500g) de conchigliones pré-cozidos (cozinhar em água fervente por 10 minutos)


Molho:

  1. ½ cebola descascada e cortada em cubos pequenos
  2. 1 colher (sopa) de azeite
  3. 8 tomates cortados em cubos pequenos
  4. ½ xícara (chá) de água
  5. 1 caixinha (200g) de Creme de Leite Piracanjuba Zero Lactose
  6. 1 colher (café) de sal
  7. Pimenta-do-reino preta moída a gosto
  8. Manjericão picado a gosto

Modo de preparo

Conchiglione:


  1. Em um processador de alimentos bata a abóbora fria, o creme de leite, a pimenta e o sal. Se preferir, amasse a abóbora e misture com os demais ingredientes;
  2. Recheie os conchigliones com o creme de abóbora e disponha-os em um refratário e reserve.


Molho:


  1. Em uma panela, doure a cebola no azeite, acrescente os tomates, a água e deixe cozinhar até que os tomates se desmanchem;
  2. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta;
  3. Cubra os conchigliones com o molho e salpique o manjericão;
  4. Leve para assar em forno baixo por, aproximadamente, 30 minutos. Sirva em seguida.
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Veja os produtos utilizados

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Creme de Leite Piracanjuba Zero Lactose 200g
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