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Colomba pascal Zero Lactose

120 min 12 porções
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Ingredientes

  1. 50g de fermento biológico fresco
  2. 1 xícara (chá) de água morna
  3. ½ xícara (chá) de açúcar
  4. 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  5. 1 xícara (chá) de Manteiga com sal Piracanjuba Zero Lactose em temperatura ambiente
  6. 4 gemas
  7. Raspas de 1 laranja
  8. ½ xícara (chá) de uvas passas
  9. 1 pitada de sal


Cobertura e recheio:

  1. 1 caixa de Leite Condensado Piracanjuba Zero Lactose
  2. 1 colher (sopa) de cacau em pó
  3. ½ xícara (chá) de castanhas picadas de sua preferência (para finalizar)

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, dissolva o fermento na água morna e junte o açúcar;
  2. Em seguida, junte a farinha, a manteiga, as gemas, as raspas e as passas e misture muito bem, até obter uma massa homogênea (se preferir, utilize uma batedeira com raquete);
  3. Acomode a massa em uma forma para Colomba;
  4. Deixe a massa coberta crescendo por 1 hora;
  5. Leve ao forno a 180 graus por 40 minutos. Reserve.


Cobertura:


  1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o cacau em pó e leve ao fogo. Cozinhe até obter o ponto de brigadeiro (a mistura deve se soltar do fundo da panela);


Finalização:


  1. Despeje a cobertura sobre a Colomba (use uma colher/espátula para ajudar a espalhar);
  2. Por cima, salpique as castanhas e sirva.
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Veja os produtos utilizados

Confira mais detalhes sobre os produtos que foram utilizados em nossa receita.
Leite Condensado Piracanjuba Zero Lactose 395g
Leite Condensado Piracanjuba Zero Lactose 395g
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Manteiga com Sal Piracanjuba Zero Lactose 200g
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