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Cannoli recheado de doce de leite Zero Lactose

60 min 15 porções
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Ingredientes

  1. 300g de farinha de trigo
  2. 150g de açúcar
  3. 2 colheres (chá) de chocolate em pó
  4. 1 colher (café) de canela em pó
  5. 2 ovos
  6. 2 colheres (sopa) de Manteiga com Sal Piracanjuba Zero Lactose em temperatura ambiente
  7. 1 colher (chá) de essência de baunilha
  8. 1 colher (sopa) de cachaça
  9. 3 colheres (sopa) de vinho branco
  10. Óleo para fritar
  11. 1 pote de Doce de Leite Piracanjuba Zero Lactose
  12. Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

  1. Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, a canela e misture;
  2. Em seguida, adicione no recipiente 1 ovo inteiro e 1 gema (reserve a clara que sobrou) e misture bem;
  3. Acrescente a manteiga, a cachaça, o vinho branco e a baunilha. Misture e vá sovando até obter uma massa lisa e homogênea;
  4. Com o auxílio de um rolo de macarrão, abra a massa bem fina. Em seguida, com um aro ou com uma boca de copo bem larga, corte a massa do cannoli em formato de círculo;
  5. Envolva a massa do cannoli em um tubo de alumínio ou inox e pincele um pouco de clara para colar uma ponta da massa a outra;
  6. Frite a massa em óleo quente até ficar dourada;
  7. Retire da panela e escorra em papel toalha;
  8. Coloque o doce de leite em uma panela e deixe ferver, mexendo sempre, até engrossar e obter a consistência de um brigadeiro;
  9. Quando o cannoli esfriar, retire delicadamente cada tubo, girando-o;
  10. Para rechear, use um saco de confeitar para colocar o doce de leite em cada cannoli;
  11. Quando estiverem prontos, polvilhe açúcar de confeiteiro em cima.
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Veja os produtos utilizados

Confira mais detalhes sobre os produtos que foram utilizados em nossa receita.
Doce de Leite Piracanjuba Zero Lactose 350g
Doce de Leite Piracanjuba Zero Lactose 350g
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Manteiga com Sal Piracanjuba Zero Lactose 200g
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