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Bacalhau na nata

90 min 10 porções
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Ingredientes

Bacalhau:

  1. 500g de batatas cozidas descascadas e em rodelas
  2. 2 lombos de bacalhau dessalgados e cozidos
  3. 2 cebolas fatiadas
  4. 4 dentes de alho cortados em lâminas
  5. 4 colheres de sopa de azeite
  6. Sal e pimenta a gosto

Nata:

  1. 2 colheres de sopa de Manteiga com Sal Piracanjuba
  2. 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  3. 2 xícaras de chá de Leite Integral Piracanjuba
  4. 200g de Creme de Leite Piracanjuba
  5. Sal e pimenta a gosto
  6. Queijo Parmesão Piracanjuba à gosto para gratinar

Modo de preparo

Bacalhau:

  1. Forre o fundo de um refratário com as batatas cozidas;
  2. Corte o bacalhau, de forma que fique em lascas e coloque por cima das batatas;
  3. Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho e a cebola e refogue;
  4. Arrume as cebolas e os alhos sobre o bacalhau e regue com o azeite de oliva.

Nata:

  1. Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e misture. Adicione o leite aos poucos, até obter um creme homogêneo. Junte o creme de leite e mexa. Tempere com sal e pimenta;
  2. Coloque o molho sobre a camada de cebola e alho;
  3. Polvilhe queijo parmesão à gosto e leve para gratinar no forno.
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Veja os produtos utilizados

Confira mais detalhes sobre os produtos que foram utilizados em nossa receita.
Leite Integral Piracanjuba 1L
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Creme de Leite Piracanjuba 200g
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Manteiga com Sal Piracanjuba 200g
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Queijo Parmesão Ralado Piracanjuba 100g
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