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Arroz de forno cremoso

90 min 10 porções
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Ingredientes

Creme:

  1. 2 colheres (sopa) de Manteiga com Sal Piracanjuba
  2. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  3. 1L de Leite Integral Piracanjuba
  4. 1 colher (sobremesa) de sal
  5. Noz-moscada ralada a gosto
  6. 4 claras em neve

Montagem:

  1. 6 xícaras (chá) de arroz cozido
  2. 250g de Queijo Mussarela Fatiado Piracanjuba
  3. 250g de presunto fatiado
  4. Tomilho fresco

Modo de preparo

Creme:

  1. Em uma panela derreta a manteiga e adicione a farinha. Misture por alguns instantes, até incorporarem;
  2. Adicione o leite, mexendo constantemente. Continue mexendo em fogo baixo até que o creme engrosse levemente;
  3. Tempere com sal e noz-moscada e junte as claras em neve. Reserve.

Montagem:

  1. No fundo de um refratário de vidro, coloque uma fina camada do creme. Por cima, coloque uma camada de arroz, uma camada de presunto e uma de queijo mussarela fatiado;
  2. Repita as camadas finalizando com o creme. Leve ao forno médio por 20 minutos;
  3. Finalize o arroz com algumas folhas de tomilho e sirva.
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Veja os produtos utilizados

Confira mais detalhes sobre os produtos que foram utilizados em nossa receita.
Leite Integral Piracanjuba 1L
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Queijo Mussarela Fatiado Piracanjuba 500g
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Manteiga com Sal Piracanjuba 200g
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