Pudim Levinho com Calda de Açaí

120 min 6 porções

Iniciante

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Em uma tigela, coloque os ovos e bata com um batedor de ovos (fouet); junte o Leite Condensado Light e misture delicadamente; adicione o leite e misture um pouco mais;
Distribua a massa em forminhas individuais ou ramequins. Coloque as forminhas dentro de uma assadeira e coloque água na assadeira (até metade da altura das forminhas);
Leve ao forno a 170 graus por 40 minutos;
Retire os pudins do forno e leve para a geladeira por, pelo menos 1 hora;
Prepare a calda levando ao fogo o açúcar e a água; quando o açúcar dissolver, adicione a polpa de açaí e misture delicadamente. Deixe cozinhar até que ganhe consistência de calda;
Quando a calda esfriar e o pudim estiver firme na geladeira, despeje a calda sobre as forminhas;
Decore com frutas e sirva.