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Pudim Levinho com Calda de Açaí

Pudim Levinho com Calda de Açaí

Name: Pudim Levinho com Calda de Açaí
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 2 ovos; 1 caixa (395g) de Leite Condensado Light Piracanjuba; 1 xícara (chá) de Leite Integral Piracanjuba; 2 colheres (sopa) de açúcar; 4 colheres (sopa) de água; 1 saquinho de polpa de açaí; Frutas picadas de sua preferência para decorar

120 min 6 porções

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Ingredientes

2 ovos
1 caixa (395g) de Leite Condensado Light Piracanjuba
1 xícara (chá) de Leite Integral Piracanjuba
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de água
1 saquinho de polpa de açaí
Frutas picadas de sua preferência para decorar

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque os ovos e bata com um batedor de ovos (fouet); junte o Leite Condensado Light e misture delicadamente; adicione o leite e misture um pouco mais;
Distribua a massa em forminhas individuais ou ramequins. Coloque as forminhas dentro de uma assadeira e coloque água na assadeira (até metade da altura das forminhas);
Leve ao forno a 170 graus por 40 minutos;
Retire os pudins do forno e leve para a geladeira por, pelo menos 1 hora;
Prepare a calda levando ao fogo o açúcar e a água; quando o açúcar dissolver, adicione a polpa de açaí e misture delicadamente. Deixe cozinhar até que ganhe consistência de calda;
Quando a calda esfriar e o pudim estiver firme na geladeira, despeje a calda sobre as forminhas;
Decore com frutas e sirva.