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Brigadeirão

15 min 8 porções
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Ingredientes

  1. 2 pacotes (24g) de gelatina sem sabor
  2. ½ xícara de chá de água
  3. 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
  4. 1 xícara de Leite Integral Piracanjuba
  5. 395g de Leite Condensado Piracanjuba
  6. 200g de Creme de Leite Piracanjuba
  7. 1 colher de sopa de Manteiga sem Sal Piracanjuba

Calda de chocolate:

  1. 4 colheres de sopa de chocolate meio amargo
  2. 4 colheres de sopa de açúcar
  3. 1 colher de sopa de Manteiga sem Sal Piracanjuba
  4. 1 xícara de granulado

Modo de preparo

  1. Na água em temperatura ambiente, dissolva a gelatina sem sabor, misture com uma colher e reserve.
  2. No Bowl, coloque o creme de leite, leite condensado, leite, manteiga e o chocolate. Misture bem todos os ingredientes. Se preferir, pode bater tudo em um liquidificador.
  3. Enquanto isso, leve a gelatina hidratada ao microondas por 5 segundos até derreter.
  4. Em uma forma untada com óleo, despeje o creme de chocolate e leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Ou até que ele esteja firme.

Calda de chocolate:

  1. Em uma panela adicione todos os ingredientes e misture bem. Leve ao fogo baixo até que esteja com uma consistência cremosa. O ponto é quando o fundo da panela estiver aparecendo.
  2. Regue a calda sobre o brigadeirão e polvilhe com granulado.
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Veja os produtos utilizados

Confira mais detalhes sobre os produtos que foram utilizados em nossa receita.
Leite Integral Piracanjuba 1L
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Leite Condensado Semidesnatado Piracanjuba 395g
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Creme de Leite Piracanjuba 200g
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Manteiga sem Sal Piracanjuba 200g
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