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Purê de Abóbora com Couve e Toque de Gengibre

Calorias

52

Rendimento

4 porções

Tempo de preparo

30 minutos

Ingredientes

½ abóbora de casca verde (japonesa) descascada e picada

1 colher (sobremesa) de azeite

½ cebola descascada picada em cubos

2 folhas de couve manteiga picadas (com o talo)

1 colher (sobremesa) de gengibre ralado

½ copo de Leite Piracanjuba Zero Lactose

1 colher (café) rasa de sal

Modo de preparo

- Cozinhe os cubos de abóbora em água, até que fiquem macios.

- Amasse a abóbora.

- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, junte a abóbora amassada, a couve, o gengibre e o leite e cozinhe por alguns instantes, tempere com sal.

- Em um liquidificador ou processador, bata a mistura. Sirva.

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